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Les Entrées

· Soupe à l'oignon, baguettine gratinée au Ribeaupierre9

· Petit tartare de boeuf coupé au couteau11.5

Les Salades

· La Caesar "classique" 14

Salade romaine, œuf parfait, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce Caesar aux anchois & croûtons

· La Caesar Poulet17

Salade romaine, filet de poulet pané, œuf parfait, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce Caesar aux anchois & croûtons

· La Bâle •16.5

Céréales aux herbes, achards de chou-fleur, tofu grillé mariné au curry, granola, grenade

· L'Ourse gourmande16

Salade verte, Ribeaupierre à l'ail des ours frit au miel, lard, noix, cranberries, vinaigrette Melfor

· Les Galettes de pommes de terre17.5

accompagnées de saumon fumé, salade verte et crème ciboulette
• = Plats Végétariens

Les Plats

· Cordon bleu 23.5

au jambon et Ribeaupierre, sauce munster, Servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Pièce du boucher22.5

sauce au poivre et whisky, servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Poêlée de Spaetzle16.5

sauce chasseur, Ribeaupierre à l'ail des ours, croûtons

· Joue de porc confite au pinot noir21

Servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Fish & Chips18.5

mayonnaise maison au curry breton

· Paupiette de boeuf22

forestière maison, sauce chasseur, servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Bibeleskaes •15

Pommes de terre sautées en persillade, fromage blanc de la ferme St Ulrich à Durningen assaisonné et son munster, échalotes et fines herbes. Supplément jambon 2€

· Tartare de bœuf coupé au couteau20

Servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Accompagnement supplémentaire 4

Frites fraîches, pommes de terre grenailles rôties, légumes du moment ou gnocchis
• = Plats Végétariens

Les Burgers

· Le Cheese Bâle19,5

Pain boulanger, steak haché, emmental, sauce barbecue, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Le Lazy Bâle19,5

Pain boulanger, poitrine de porc façon pulled pork à la bière, mayonnaise aux herbes, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· L'Alsacien · 19,5

Pain boulanger, steak haché, munster, sauce moutarde à l'ancienne et miel, lard paysan, salade, oignons rouges, servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Le Vegan • · 18,5

Pain boulanger, champignons portobellos, sauce barbecue, salade, tomates, oignons rouges, servi avec une salade verte et un accompagnement au choix

· Accompagnement supplémentaire4

• = Plats Végétariens

A l'ardoise, le midi (du lundi au vendredi)

· Plat du jour12,9

· Entrée + plat ou plat + dessert17,9

· Entrée + plat + dessert 20,9

· Entrée ou dessert du jour6

Les Petits Suisses - jusqu'à 12 ans

· Filet de poulet pané ou knacks, 11

+ Une boule de glace au choix

· Servi avec un accompagnement au choix :

Frites fraîches, gnocchis ou légumes du moment

· Accompagnement supplémentaire 4

Les Desserts faits maison

· Cookie mi-cuit minute8

Chocolat et noix de pécan, cœur caramel beurre salé et glace vanille

· Dark profiterole7

Sauce chocolat, glace vanille, chantilly

· Crème brulée 7

Café

· Poire confite7

Streusel noisette, sorbet poire

· Chocolat liégeois, Café liégeois, Dame Bâle8

· Tarte maison7

· Café, Thé gourmand10

· La boule de glace ou sorbet artisanale2

· Supplément chantilly 0,5

Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 7h30 à 1h30, et les dimanches, lundis, mardis et mercredis de 7h30 à 00h30. Téléphone : 03.88.25.53.82
contact@cafebale.com
RESERVER
SIRET : 354 052 011 00013 Siège social : 24, Rue d'Austerlitz 67000 Strasbourg Capital social : 22000.00 euros TVA intracommunautaire : FR31354052011