• La carte
  • La cave
  • Click and Collect
  • Accès
  • Contacts
  • Home
  • La carte
    • Petit déjeuner
    • Déjeuner / dîner
    • FINGER FOOD
  • La cave
    • Vins rouges
    • Vins Blancs
    • Vins rosés
    • les Bulles
  • Click and Collect
  • Accès
  • Contacts

  • Petit déjeuner
  • Déjeuner / dîner
  • FINGER FOOD
Télécharger la carte en pdf
Télécharger la carte en pdf
Télécharger la carte en pdf
Télécharger la carte en pdf

Les Salades

· Chèvre •16

Cromesquis de chèvre frais, éclats de pistaches, tomates et poivrons confits

· Greko •15

Feta de chez Aliomis et olives, poivrons confits, tomates, concombres et oignons rouges

· Bâle •14

Boulghour, quinoa, radis, concombres, tomates, grenade, menthe fraîche, cacahuètes toréfiées

· Poke Bâle aux gambas anisées18

Riz à sushi à la coco, avocats, fèves, concombres, cébettes, cacahuètes et sauce ponzu

· La Caesar "classique"13

Salade romaine, œuf, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce Caesar aux anchois & croûtons

· La Caesar Poulet16

Aiguillettes de poulet panées, œuf, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce Caesar aux anchois & croûtons

· Tomate-mozza15

Collection de tomates d’antan, mozzarella di buffala et sauce pesto basilic

· Melon & jambon cru15

Salade verte, melon français et jambon de Parme AOP affiné
• = Plats Végétariens

Les Pâtes

· Spaetzle maison15

Du moment

· Gnocchetti •14

à la crème de maïs, huile, d'herbes fraîche, poivrons confits et tomates confites, pop-corn
• = Plats Végétariens

Les Plats

· Cordon Bleu de volaille 22

(Basse température) à la coppa, mozzarella et roquette, jus de veau aux câpres

· Tartare de bœuf (petit / grand)14,5 / 19,5

Assaisonné par le Chef

· Carpaccio de boeuf18,5

Pesto basilic, parmesan et roquette, frites

· Pièce du boucher22

Beurre maître d'hôtel au pastis, frites et salade verte

· Ceviche de thon coco,17,5

Lait de coco, concombres, tomates, citron vert

· Fish & Chips17,5

sauce tartare aux algues

· Bibeleskaes 15

Pommes de terre sautées en persillade, fromage blanc de la ferme St Ulrich à Durningen assaisonné et son munster, échalotes et fines herbes. Supplément jambon 2€

· Accompagnement supplémentaire 3,5

Frites fraîches, pommes de terre rattes, légumes de saison ou spaetzle maison
• = Plats Végétariens

Les Burgers maison

· Lucky Luciano ▪18,5

Steak de boeuf ,pain du boulanger, mozzarella, tomates, oignons rouges confits, salade et sauce pesto basilic

· le Ch'tiger ▪18,5

Steak de boeuf maison, pain du boulanger, mimolette, confit d'oignons rouge, tomates, cornichons, mayonnaise fumée

· Chicken Burger ▪18,5

Filet de poulet mariné et pané aux corn flakes, pain du boulanger, mimolette, oignons rouges confits, salade, tomates et sauce ranch

· Burger Vegan • ▪16

Pain sans gluten, steak de falafel de pois chiches, ketchup de carottes

· ▪ Servis avec salade et un accompagnement au choix :

frites fraîches, pommes de terre ratte, spaetzle, légumes de saison

· Accompagnement supplémentaire3,5

• = Plats Végétariens

A l'ardoise, le midi

· Plat du jour11,5

· Entrée + plat ou plat + dessert16,9

· Entrée + plat + dessert 19,9

· Entrée ou dessert du jour6

du lundi au vendredi

Les Petits Suisses - jusqu'à 12 ans

· Aiguillettes de poulet panées ou knacks, 11

+ Une boule de glace au choix

· Servi avec un accompagnement au choix :

Frites fraîches, pommes de terre ratte, spaetzle maison

· Accompagnement supplémentaire 3,5

Les Desserts faits maison

· Carpaccio d'ananas7

Coulis de passion, huile d'olive à la vanille, sorbet mangue

· Pana cotta coco7

Croustillant cacao et riz soufflé

· Crème brulée7

à la fève de tonka

· Chocolat liégeois, café liégeois, Dame Bâle8

· Tarte maison7

· Café, Thé gourmand10

· La boule de glace ou sorbet artisanale2

· Supplément chantilly 0,5

Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 7h30 à 1h30, et les dimanches, lundis, mardis et mercredis de 7h30 à 00h30. Téléphone : 03.88.25.53.82 contact@cafebale.com
SIRET : 354 052 011 00013 Siège social : 24, Rue d'Austerlitz 67000 Strasbourg Capital social : 22000.00 euros TVA intracommunautaire : FR31354052011