Les entrées
· Velouté du moment11
· Petit tartare de boeuf14,5
Assaisonné par le Chef, fritesLes Salades
· La Caesar "classique" 13
Salade romaine, œuf, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce Caesar aux anchois & croûtons· La Caesar Poulet16
Aiguillettes de poulet panées, œuf, copeaux de parmesan, tomates cerises, sauce Caesar aux anchois & croûtons· Galettes de pommes de terre à l'Alsacienne16
Saumon fumé et bibeleskaes à la ciboulette· Bâle •14
Salade de lentilles, trévis, noix, pamplemousse, bleu d’Auvergne et chips de betteraves· Chèvre14
Salade verte, toasts de chèvre, miel, noix• = Plats Végétariens
Les Plats
· Vol au vent, volaille et veau20
Sauce suprême et spaetzle· Jarret de porc laqué à la bière19
Kimchis de choux blanc· Cordon Bleu de volaille (Basse température) 22
Jambon aux herbes et Ribeaupierre, sauce champignons· Fish & Chips17,5
sauce tartare au vinaigre de pomme· Pièce du boucher22,5
Beurre vigneron au Pinot Noir, frites et salade verte· Bibeleskaes 15
Pommes de terre sautées en persillade, fromage blanc de la ferme St Ulrich à Durningen assaisonné et son munster, échalotes et fines herbes. Supplément jambon 2€· Tartare de bavette de bœuf21,5
Assaisonné par le Chef· Accompagnement supplémentaire 4
Frites fraîches, pommes de terre rattes, légumes de saison ou spaetzle maison· Gratin de Spaetzle au Munster15
Lardons et oignons· Tartiflette savoyarde16,5
Lardons, oignons, Reblochon, salade verte• = Plats Végétariens
Les Burgers
· le Ch'tiger · ▪19,5
Steak de boeuf façon bouchère, pain du boulanger, mimolette, tomates, oignons rouges, cornichons & mayonnaise au sel fumé· L'Alsacien · ▪19,5
Steak de boeuf façon bouchère, pain du boulanger, Ribeaupierre, lard grillé, tomates, oignons rouges, salade & ketchup de betterave raifort· Le Swiss · ▪19
Steak de boeuf façon bouchère, pain du boulanger, raclette, tomates, oignons rouges, salade & sauce ciboulette· Le Vegan • ▪16
Pain du boulanger, steak de falafels, tomates, oignons rouges, salade & ketchup de carottes· ▪ Servis avec salade et un accompagnement au choix :
frites fraîches, pommes de terre ratte, spaetzle, légumes de saison· Accompagnement supplémentaire4
• = Plats Végétariens
A l'ardoise, le midi
· Plat du jour11,9
· Entrée + plat ou plat + dessert16,9
· Entrée + plat + dessert 19,9
· Entrée ou dessert du jour6
du lundi au vendredi